Para poder hacer un buen recorrido por los platos típicos de Bilbao, lo primero que hace falta es tiempo. Tanto el número de ellos como las raciones, hacen que sea materialmente imposible hacer este repaso por la gastronomía bilbaína en menos de 4 ó 5 días.
Pues que maravillosa noticia. No nos queda más remedio que recorrer los barrios de la ciudad y los pueblos cercanos al botxo para conocer la historia, la arquitectura y las gentes de la capital vizcaína.
Y así, entre visita y visita, podemos ir haciendo las paradas necesarias para probar todos estos suculentos platos, pintxos y postres típicos de la ciudad de Bilbao.
